Notre cuvée principale est «Château Terrasson».
C’est un vin rouge vinifié de manière classique bordelaise en égrappé. Il est à l’image de notre terroir bordelais et de notre savoir-faire.
Il est constitué des cépages classiques de notre région : Merlot, Cabernet sauvignon et Cabernet franc.
L’élevage est fait en en foudre de bois autrichien, en cuve, en vieilles barriques et en qwevris.
C’est un vin qui pourra être bu quelques mois après la mise en bouteille, et qui a un très bon potentiel de garde.
Château Terrasson
Rouge
2021
Castillon Côtes de Bordeaux
Un millésime sur la fraîcheur, la finesse et l'élégance.
Il peut accompagner tous vos plats et fromages.
Notre classique de Bordeaux des années 1970-1980.
Merlot 80 %
Cabernet sauvignon 15 %
Cabernet franc 5 %
vignes de 29 ans d'âge moyen
Vinification :
Macération en égrappé pendant 16 à 21 jours
Remontages manuels légers surtout en début de fermentation
Levures indigènes
Pressurage lent avec une presse verticale
Élevage :
1/3 en foudre autrichien - 2/3 en cuve - pendant 20 mois
Collage au blanc d'œuf
Filtration légère avant mise (1-2 μ)
Disponible en boutique
Millésimes produits :
- FichierChâteau Terrasson 2020 (311.16 Ko)
- FichierChâteau Terrasson 2021 (150.29 Ko)
- FichierChâteau Terrasson 2022 (165.99 Ko)
- FichierChâteau Terrasson 2023 (154.06 Ko)