Avec notre Paradoxe blanc, nous avons recherché une cuvée de grande qualité à un prix très abordable.
Notre quête de pureté et de simplicité nous a conduit à un paradoxe et a nécessité encore plus de travail et de savoir-faire pour réaliser ce vin.
C’est un assemblage de millésimes pour nous permettre d’obtenir la finesse et la buvabilité désirée grâce à la magie des vins vieillis associée à la fougue des vins jeunes !
C’est un vin franc, direct, friand et léger en alcool !
Il est en appellation Francs.
Paradoxe
Blanc
n°23
Francs Côtes de Bordeaux
C’est un vin franc, direct, friand et léger en alcool !
Le vin parfait à partager à l'apéritif, en pic-nic ou en toutes occasions.
Sémillon 100 %
vignes de 30 ans d'âge moyen
2022 20 %
2023 80 %
Vinification :
Pressurage lent avec une presse verticale
Pas de débourbage
Levures indigènes
Fermentation malo-lactique achevée
Élevage
40 % en foudre autrichien - 60 % en cuve
pendant 2 à 3 ans
Filtration clarifiante avant mise (5 - 10 μ)
Disponible en boutique
Millésimes produits
- FichierParadoxe blanc n°23 (198.06 Ko)