Paradoxe white

With “Paradoxe”, we are looking for a high-quality wine at a very affordable price.

We got into the paradoxical side of our quest for purity and simplicity, which required even more work and expertise.

To achieve the desired finesse and drinkability, we have blended several vintages. We take advantage of the ardour of youth combined with the magic of ageing, to give you a wine you can open straight away !

C’est un vin franc, direct, friand et léger en alcool !

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Paradoxe blanc n°23

Paradoxe
White
n°23

Francs Côtes de Bordeaux

This is a fresh, straightforward, lively, and light-bodied wine!

The perfect wine to share during apéritif, picnics, or any occasion.

Cépages:
Sémillon   100 %
30 year-old vineyard
 

Millésimes blend:
2022    20 %
2023    80 %

Winemaking:
Slow pressing with a basket press
No settling
Indigenous yeasts
Malo-lactic fermentation complete

Ageing:
40 % in Austrian wooden vats - 60 % in tank
for 2 to 3 years

Roughing filtration before bottling (5 - 10 μ)


    Terroir, Cépages & Chiffres

    Appellation

    Francs

    Terroir

    Éboulis de plateaux de calcaire à astéries
    Molasses du Fronsadais

    Cépages

    Sémillon :  100 %

    30 ans d'âge moyen

    Assemblage de millésimes

    2022    20 %
    2023    80 %

    Chiffres clés

    Production2 161 bordelaises
    Alcool12°
    pH3,4
    Acidité totale3,3 g H₂SO₄/l
    Acide malique<0,2 mg/l
    SO₂ total à la mise50 mg/l

    Pratiques culturales

    Culture biologique avec enherbement, semis de couverts végétaux et un travail du sol limité
    Vignes en guyot simple alterné palissées
    Densité de plantation : 5 263 pieds/ha

    Traitements

    Soufre, cuivre, infusions de plantes (orties, prêle, consoude…), talc, argile

    Vendanges

    Manuelles

    Vinification

    Pressurage lent avec une presse verticale
    Sans débourbage
    Levures indigènes
    Fermentation malo-lactique achevée

    Contenant & durée

    Foudre autrichien :  40 %
    Cuve :  60 %

    pendant 2 à 3 ans

    Filtration

    Filtration clarifiante avant mise (5 - 10 μ)

    Emballage écologique

    Bouteilles en verre fabriquées à moins de 30 km, légères — 410 g
    Bouchons twin top en liège naturel et liège recomposé
    Étiquette en papier recyclé avec une impression sans dorure ni film plastique
    Cartons kraft non blanchis, impression avec le minimum d'encre

    Disponible en boutique

    Paradoxe
    White
    n°23
    13,00 €
    Bouteille 75 cl
    Format: 9,99

    Millésimes produits